Можна з упевненістю заявити: сучасному споживачеві, який живе в еру корисного харчування та суперфудів, неймовірно пощастило, адже має шанс познайомитися з новими продуктами, про які раніше навіть і не чули.
Взяти, наприклад, булгур (можна зустріти ще такі його назви, як булгор або гургур), на який наш погляд часом натикається у відділі з крупами і є приготованою за спеціальною технологією пшеницею.
Сьогодні розповімо, як смачно приготувати булгур. Отже, щоб отримати по-справжньому смачну страву, варто прислухатися до наступних рекомендацій.
- Булгур не потрібно замочувати – навпаки, якщо ви зібралися його варити, обсмажте зерно протягом кількох хвилин на сковорідці, змащеній олією.
- Для приготування цієї крупи слід використовувати каструлю з товстими стінками або казан. Відмінно впорається із цим завданням мультиварка.
- Важливе значення, звичайно ж, мають пропорції крупи та води. На 1 склянку булгура вам знадобиться 2 склянки води. Якщо вся рідина википіла, а страва ще не готова, додайте приблизно 50 мл окропу та зменшіть вогонь.
- Якщо ви хочете пом’якшити крупу, під час варіння додайте в каструлю дві столові ложки олії.
