Цвітна капуста є одним із найбільш корисних продуктів, проте не всі її люблять вживати на регулярній основі. Адже цей овоч використовується для поліпшення стану здоров’я та для профілактики небезпечних захворювань.
Справа залишилася за малим: навчитися правильно готувати цвітну капусту.
Як готують страву у ресторанах
Насамперед потрібно розділити качан капусти на шматки, що формою нагадують м’ясні стейки. Вони повинні вийти досить щільними.
Потім розігріваємо сковорідку з невеликою кількістю оливкової олії та починаємо обсмажування овочів.
Обсмажити капусту потрібно із двох сторін.
Потім чекаємо на момент, коли капуста змінить колір. На цьому етапі її можна буде посолити. Після цього викладаємо капусту на деко.
Обробляємо її гранульованим часником та паприкою. В результаті смак і колір капусти будуть приголомшливими.
Готуємо овоч лише сім хвилин при 180 градусах. Такої смачної цвітної капусти ви ще не куштували. Подавати її можна як гарніром, так і самостійною стравою з будь-яким соусом.
