Додавши в кінці приготування яєчні оцет, можна суттєво покращити смак страви.
Як додавати в яєчню оцет
Оцет має бути яблучним, винним чи бальзамічним, столовий не підійде.
До 5 мл олії додаємо 1-3 краплі оцту (на одну порцію) і поливаємо яєчню за дві-три хвилини до кінця приготування.
Оцет можна додавати до різних страв з яєць. Якщо додати пару крапель до сирих яєць при збиванні, процес прискориться, а яєчна маса стане одноріднішою.
Якщо додати трохи оцту у воду при варінні яєць, вони будуть краще чиститися.
