Традиційно яйця на Великдень фарбують за допомогою лушпиння цибулі. Це натуральний природний барвник, який дає колір максимально схожий на червоний. Непомітно традиція опинилася в лапах індустрії, і тепер господаркам пропонують фарбувати яйця у всі мислимі та немислимі кольори, але за допомогою хімії.
Як пофарбувати яйця на Великдень у різні кольори без хімії та лушпиння цибулі
Жовтий
Насичений жовтий колір дає куркума. Просто розчиніть в одному літрі води 30-40 г куркуми, додайте 2 столові ложки оцту (9%-ного) і 1 чайну ложку солі.
Доведіть воду до кипіння, варіть від 15 хвилин. Чим довше, тим більш насичений колір.
А якщо додати в відвар пакетик ромашкового чаю, то вийде лимонний колір.
Зелений/оливковий
Змішайте у холодній воді 2 ст. л. куркуми та приблизно 5 столових ложок чаю каркаде, додайте 2 ст. л. оцту.
Додайте сіль, яйця та варіть протягом 15 хвилин. Яйця у розчині залишають не менше ніж на 30 хвилин.
Фіолетовий
Просто заваріть каркаде чай, дайте настоятися і помістіть в нього вже відварені яйця (тільки в білій шкаралупі). Тримати потрібно щонайменше 10 хвилин.
