При покупці хека в магазині потрібно звертати увагу не тільки на термін придатності.
Як вибирати та зберігати хек
Дуже важливо звертати увагу на зовнішній вигляд риби. На тушці не повинно бути білих «підпалин» та снігу, це може вказувати на порушення при транспортуванні та зберіганні.
Також важливо, щоб не було порушено цілісність упаковки, це призводить до підсихання риби.
Зберігається морозивний хек різних видів обробки не більше 6-8 місяців при температурі не вище -18 градусів.
