Буряк – незамінний інгредієнт багатьох салатів. Але не кожна господиня любить використовувати цей овоч під час готування. Справа в тому, що коренеплід дуже довго готується в каструлі, а також виробить при цьому не приємний аромат.
Крім цього, за час варіння буряк може пофарбувати емальовану каструлю.
Але є один варіант, який не тільки спростить процес приготування такого коренеплоду, але також збереже його колір, а смак не постраждає. При цьому майже всі цінні елементи такого продукту збережуться, а значить, що салати будуть не лише смачними, а й корисними.
Для цього потрібно вимити коренеплоди, почистити від шкірки і розрізати на дві частини.
Потім половинки слід змастити олією, а потім викласти на деко, яке теж змащене олією. Сіль додавати при цьому не потрібно.
Випікається буряк 40 хвилин при температурі 180 градусів. Готовність овочів треба перевіряти зубочисткою.
Запечені буряки можна нарізати кубиком, часточками, потерти на тертці, а потім сміливо додавати в страви.
