Літо — чудова пора для експериментів з ягодами та фруктами, і приготування домашніх солодощів може стати справжнім задоволенням. Пропонуємо цікавий рецепт кавунових цукерок, які легко можна приготувати вдома.
Інгредієнти:
- 1 склянка кавунового соку
- 1/2 склянки цукру
- 1/4 склянки кукурудзяного крохмалю
- 1 чайна ложка вершкового масла
- Цукрова пудра для посипки
Спосіб приготування:
- Підготовка кавунового соку: Натртіть м’якоть кавуна на тертці, щоб виділити сік.
- Приготування: Далі потрібно вилити сік у ємність, змішати його з цукром, кукурудзяним крохмалем і за бажанням додати лимонний сік або лимонну кислоту.
- Термічна обробка: Варити суміш на невеликому вогні, постійно помішуючи, доки не утвориться густа кремоподібна маса. Додати вершкове масло.
- Формування: Розстелити пергамент на рівній поверхні, змастити його маслом або посипати крохмалем. Викласти отриману масу на пергамент, рівномірно розрівняти до потрібної товщини.
- Охолодження: Накрити пласт плівкою та поставити в холодильник на годину.
- Фінальний штрих: Посипати цукровою пудрою, нарізати на довільні шматочки та скласти в коробку для зберігання.
Ці кавунові цукерки стануть чудовим доповненням до літнього столу та приємним сюрпризом для всієї родини.
