Пряники – відмінний додаток до чаю. Але більш м’яке та ароматне частування все-таки треба готувати вдома. Такий десерт буде менш шкідливим, але аромат рознесеться по всьому будинку.
Але дуже важливо у своїй розрахувати кількість інгредієнтів. Для приготування 30 пряників треба:
- молоко – 200 г;
- борошно – 300 г;
- какао – 50 г;
- масло вершкове – 30 г;
- цукор – 200 г;
- жовток – 1 шт.;
- розпушувач – 15 г.
Також для більш яскравого смаку та аромату слід взяти по чайній ложці кориці, імбиру. Не буде зайвою щіпка кардамону в тісті.
Процес приготування
- У каструлі потрібно змішати молоко, вершкове масло, цукор, дрібку солі та кардамону, корицю та імбир. В останню чергу потрібно додати жовток і масло. Місткість треба поставити на повільний вогонь.
- Постійно масу слід помішувати. Доводити до кипіння не можна. Після цього, коли каструлю буде знято з плити, треба просіяти і додати борошно, розпушувач і какао.
- Тісто слід ретельно змішати, а потім добре розкотити. Після цього залишається лише надати пряникам форми, а потім їх можна відправляти в духовку. Випікається десерт до 10 хвилин при температурі 200 градусів.
- Коли ласощі будуть готові, то варто полити їх глазур’ю. Для цього потрібно попередньо змішати 150 г цукрової пудри, 2 чайні ложки лимонного соку, щіпку ванілі та 1 білок.
- Як тільки глазур висохне, десерт можна сміливо подавати до столу.
