До новорічних свят господині готуються заздалегідь, щоб продумати не тільки своє вбрання, а й меню, яким дивуватимуть гостей. Більшість столу традиційно займають страви, які часто заправляються майонезом.
Якщо хочеться, щоб частування були здоровішими і не містили шкідливих добавок, які зазвичай є в магазинному соусі, приготувати майонез краще самостійно.
Процес досить простий. При цьому можна обійтись навіть без додавання яєць.
Які інгредієнти потрібні для домашнього майонезу
Потрібно підготувати лише кілька компонентів, щоб отримати чудовий домашній соус:
- олія – 300 мл,
- молоко – 150 мл,
- гірчиця – 1 ч. л.,
- сіль – 1/2 ч. л.
- лимонний сік – 2 ст. л.
Як готувати майонез
- Спочатку всі продукти слід дістати з холодильника.
- Близько півгодини вони повинні настоятися при кімнатній температурі.
- Потім олію та молоко потрібно змішати за допомогою блендера.
- Коли маса загусне, можна ввести всі інші компоненти. Після цього соус знову треба перемішати.
Тримати готовий майонез треба у закритій тарі та в холодильнику. Зберігати його можна не більше трьох діб.
