Усім давно відомо, що покупний майонез, який лежить на прилавках магазинів, є продуктом досить шкідливим та провокує набір зайвих кілограмів. Але що робити, якщо зовсім не хочеться відмовлятися від такого соусу в раціоні?
Вихід є.
Але для цього доведеться готувати заправку для салатів. Складнощів при цьому не повинно виникнути, процес досить простий.
Потрібно взяти 2 ч. л. гірчиці, 200 мл олії без запаху, один жовток, чайну ложку яблучного оцту. Також знадобиться трохи солі та чорного меленого перцю для більш яскравого та насиченого смаку.
Як приготувати майонез
Для початку потрібно вінчиком збити жовток із гірчицею, сіллю, перцем та оцтом.
Потім по столовій ложці треба підливати олію, але при цьому постійно і активно суміш слід збивати. У процесі маса повинна світлішати і густіти. Але не варто одразу вливати всю олію, а інакше майонез не вийде.
