Кульки з рибного фаршу виходять ніжними та дуже смачними. Таке частування добре доповнює простий соус.
Складові
- фарш – 700 г;
- рис – 120 г;
- борошно – 3 ст. л.;
- сметана – 4 ст. л.;
- вершки – 150 мл.
Для яскравішого смаку треба взяти спеції. Відмінне поєднання буде, якщо підготувати небагато італійських трав, чорного меленого перцю, солі.
Як приготувати рибні фрикадельки
Бажано використовувати фарш із червоної риби. Його краще зробити самостійно.
- Для початку необхідно відварити рис та остудити.
- Потім його необхідно змішати з фаршем, сіллю та перцем. Після цього треба скачати із заготівлі кульки і обваляти їх у борошні.
- Декілька хвилин їх треба обсмажувати на середньому вогні.
- У цей час треба приготувати соус із вершків, сметани та спецій, а потім влити на сковороду. Під кришкою фрикадельки потрібно готувати близько 20 хвилин.
