Гороховий суп – це не тільки смачна і ситна страва, а й справжній рятівник у ситуаціях, коли часу на приготування майже немає. Тому варто розібратися, як цю страву можна приготувати лише за 5 хвилин.
Підготовка необхідних інгредієнтів
Перед початком процесу приготування горохового супу важливо переконатися, що всі необхідні інгредієнти під рукою. Для приготування знадобиться:
- Горох.
- Часник.
- Цибуля.
- Бульйон.
- Спеції та зелень за смаком.
Пропорції слід розраховувати самостійно, відштовхуючись від розміру каструлі.
Підготовка інгредієнтів до готування
Цибуля та часник нарізаються і обсмажуються на сковороді з невеликою кількістю олії до золотистості та м’якості.
Додавання гороху та бульйону
Після обсмажування цибулі та часнику додається горох, який обсмажується разом із ними протягом кількох хвилин. Потім до сковороди додається бульйон у потрібній кількості.
Додавання спецій та зелені
Для надання супу аромату та смаку додаються спеції та зелень за смаком, такі як петрушка, базилік або орегано. Посолити і поперчити до смаку.
Доведення до кипіння та подача
Суп доводиться до кипіння та залишається на вогні ще деякий час для ретельного прогріву. Після цього готовий гороховий суп готовий до подачі. Якщо є час, можна закрити суп кришкою та почекати кілька хвилин, щоб він «підійшов».
