Багато хто звик готувати деруни, склад яких часом відрізняється від класики. У такому випадку страва починає здаватися більш цікавою та смачною. А ось картопляні оладки не такі популярні, хоча до смаку практично нічим не поступаються знаменитій страві. Особливо в тому випадку, якщо вам попадеться на очі вкрай вдалий рецепт.
Як приготувати картопляні оладки
Список необхідних продуктів
- кілограм картоплі;
- близько 150 г будь-якого копченого м’яса;
- близько 60 г борошна;
- два яйця середнього розміру;
- пара часточок часнику;
- по дрібці кмину, майорану та перцю;
- сіль на власний розсуд.
Спосіб приготування
- Картоплю, як і у випадку з дерунами, за допомогою терки подрібнюємо до однорідного стану. Вводимо яйця та перемішуємо. Далі потрібно відправити сіль із спеціями і знову перемішати.
- Копчене м’ясо варто порубати на кубики, а ось часник можна подрібнити пресом. Вводимо компоненти, що залишилися, в заготівлю. Перемішуємо.
- Далі вкриваємо поверхню листа пергаментом. При необхідності використовуємо невелику кількість олії.
- Викладаємо страву. Оладки не повинні бути великими та “пухленькими”. Спочатку протягом півгодини готуємо страву за 180 градусів. Після цього доводимо показники до 200 градусів і готуємо ще не менше 15 хвилин.
