Домашні біляші можна приготувати досить просто та швидко. Виходить страва дуже ситною та ароматною.
Складові
- фарш – 300 г;
- кефір – 400 мл;
- борошно – 200 г;
- яйця – 2 шт.;
- часник – 2 зуб.;
- цибуля – 1 шт.;
- цукор – 1/2 ч. л.;
- сіль і перець.
Як приготувати домашні ліниві біляші
- Усі інгредієнти для тіста треба заздалегідь дістати з холодильника, щоб вони були кімнатної температури. Кефір можна трохи нагріти, а потім змішати 1/2 ч. л. соди. Таку суміш потрібно залишити на 5 хвилин.
- У цей час треба змішати в мисці яйця з цукром та сіллю. Після цього треба додати кефір і просіяне борошно.
- В окрему миску потрібно покласти фарш із подрібненою цибулею та часником. Суміш треба поперчити.
- Потім можна переходити до смаження.
- Столовою ложкою на розігріту сковороду треба викласти тісто, а потім начинку, яку слід «прикрити» порцією тіста. Обсмажувати біляші треба до золотистої скоринки з обох боків.
