Будь-яка господиня не завжди має в своєму розпорядженні час і бажання готувати плов, тому що на цю страву йде чимало дорогоцінних хвилин, та й сил. Тому пропонуємо до вашої уваги лінивий варіант плову з фаршем. До складу цієї страви входять такі інгредієнти:
- 600 г м’ясного фаршу;
- 1 морква (беріть середніх розмірів);
- 1 цибулина (потрібно, навпаки, велика);
- 2 зубчики часнику;
- 400 г рису;
- 0,25 склянки олії;
- 600 мл води (окріп);
- сіль, перець та інші спеції – за смаком.
Як готувати
- Для початку дрібно наріжте цибулю, натріть моркву на великій тертці або наріжте її соломкою і подрібніть часник будь-яким доступним способом.
- Овочі (морква та цибуля) варто помістити в сковороду, додати до них олію і обсмажувати доти, доки цибуля не стане прозорою.
- Тепер додайте фарш і продовжуйте приготування на великому вогні.
- Зменшити вогонь слід тоді, коли фарш стане рум’яним. Тепер можна додати часник та промитий рис, а також сіль та перець.
- Додатково розчавити кілька зубчиків часнику ножем і викласти його зверху на рис.
Залишилося залити плов водою і готувати під закритою кришкою 15-20 хвилин, поки рис не досягне готовності.
