Як приготувати мариновану цибулю, як у шашличній

Якщо вам колись доводилося пробувати шашлик у спеціалізованому закладі, напевно м’ясо подавалося разом із маринованою цибулькою. Поєднання, варто зізнатися, заслуговує на схвалення, оскільки цибуля доповнює і відтіняє смак м’яса.

Але це не означає, що за подібною комбінацією смаків потрібно вирушати прямо до шашличної: приготувати таку мариновану цибулю ви можете і вдома, причому подавати її можна не тільки до м’яса, але і до риби.

Отже, на 300 г цибулі вам знадобиться:

• 4 столові ложки столового оцту;
• 1 столова ложка солі;
• 1 столова ложка цукру;
• 250 мл води (холодний);
• 10 г свіжого кропу.

Як готувати

1. Очищену цибулю потрібно нарізати кільцями, а ретельно вимитий кріп – просушити і нашаткувати якомога дрібніше.
2. Зверніть увагу: з пучка зелені варто прибрати всі товсті стебла, щоб не зіпсувати смак закуски.
3. Тепер наповніть глибоку миску водою, всипте сюди сіль і цукор, а потім влийте оцет, після чого всі інгредієнти доведеться добре перемішати.
4. Маринад готовий, тому можете сміливо відправляти сюди цибулю та кріп.
5. Ще раз перемішайте вміст миски, а потім зачекайте 20 хвилин, залишивши цибулю при кімнатній температурі.
6. Залишилося злити маринад, і можна подавати нашу мариновану цибульку до столу.