Оладки готують на кефірі та дріжджах, з кабачків, а в деяких національних кухнях оладками називають дерунами. Але можна приготувати оладки і із зелені, а точніше – зеленої цибулі.
Потрібно:
- цибуля зелена – 200 гр;
- яйця – 2 шт.;
- борошно – 70 гр;
- сіль та перець за смаком;
- олія для смаження.
Як готувати
- Миємо цибулеве пір’я і струшуємо, щоб позбутися зайвої вологи, а потім дрібно нарізаємо і перекладаємо в глибоку миску.
- В окремій мисці збиваємо яйця разом із сіллю та перцем. По готовності просіюємо борошно, перемішуємо і даємо постояти 5-7 хвилин.
- Додаємо в тісто цибулю, перемішуємо, розігріваємо сковороду і випікаємо, як звичайнісінькі оладки на кефірі або на дріжджах.
До столу оладки з цибулі подають зі сметаною або салатом зі свіжих овочів. Смачного!
