Паштет – це чудовий додаток до хрусткого багету, щоб подавати смачну закуску до приходу гостей. Але підготувати ніжний паштет можна самостійно. В цьому випадку не доведеться сумніватися в його якості, текстурі та смаку.
Процес досить простий.
Складові
- Філе курки, 350 г,
- Печериці, 200 г,
- Цибуля ріпчаста, 1 шт.,
- Яйця, 2 шт.,
- Олія, 1 ст. л.,
- Вершкове масло, 2 ст. л.
Більш насиченою закуска вийде, якщо додати трохи перцю, солі та улюбленої зелені.
Як готувати
- Філе і яйця треба відварити, а потім остудити і нарізати, а гриби і цибулю слід нашаткувати і обсмажити на олії.
- Як зазначають господині, не варто виливати бульйон після варіння курки. Потрібно залишити пару столових ложок такого бульйону.
- Потім усі інгредієнти разом із бульйоном та вершковим маслом необхідно змішати, а потім подрібнити блендером. Насамкінець залишиться додати рубану зелень, спеції і знову перемішати масу.
- Після цього закуску можна подавати до столу.
