Як приготувати печінкові котлети: що додати для пишності та смаку

Печінкові котлети виходять соковитішими і апетитними, якщо додати в них трохи рису.

Для приготування котлет для початку треба правильно підібрати продукти та розрахувати їх пропорції.

Складові

• печінка – 600 г;
• рис – 1/2 склянки;
• морква – 1 шт.;
• цибуля – 1 шт.;
• борошно – 1,5 склянки.

Крім цього, для яскравішого смаку треба взяти трохи солі, меленого перцю.

Як готувати печінкові котлети

1. Субпродукт треба промити, прибрати плівочки, а потім нарізати на шматочки.
2. Рис потрібно відварити до напівготовності.
3. Овочі слід нарізати на невеликі кубики та обсмажити на сковороді. Потім їх потрібно з’єднати з печінкою, перцем та сіллю, перемішати, а потім пробити блендером або пропустити через м’ясорубку.
4. Фарш, що вийшов, після цього треба змішати з рисом і борошном.
5. Як тільки маса буде добре перемішана, можна переходити до смаження страви на попередньо розігрітій сковороді.

Печінкові котлети чудово поєднуються з різними гарнірами.