Багато людей пам’ятають пишний і неймовірно ніжний омлет з дитсадка. Приготувати страву такої самої консистенції вдома виходить далеко не у всіх кулінарів-аматорів.
Деякі гурмани використовують лайфхак із дрібкою соди, але є великий ризик: страва може придбати неприємний смак і при цьому не вийти повітряною.
Тому додавати до молочно-яєчної маси додаткові інгредієнти не варто. Найкраще звернути увагу на іншу хитрість.
Як приготувати омлет
Щоб страва гарантовано набула ніжності та легкості, її варто готувати не на плиті, а в духовці.
Спершу треба приготувати рідку основу. Для цього в глибоку ємність треба розбити чотири яйця та влити 200 мілілітрів молока.
Інгредієнти треба змішати. Масу, що вийшла, слід посолити. Сильно збивати яйце не варто: через цю помилку страва навряд чи придбає потрібну консистенцію.
Далі приготовлену суміш треба перелити в невелику форму для запікання і відправити в духовку на чверть години. Температура має становити 200 градусів.
На виході вийде високий, пишний та апетитний омлет: без зайвого присмаку соди.
