Якщо хочеться розкрити глибокий смак чаю і насолодитися його ароматом, слід пам’ятати про деякі правила. Як відзначають досвідчені господарки, відповідально підійти потрібно до вибору самого продукту ще в магазині. Упаковка має бути герметичною. Крім цього, не варто брати чай, упаковка якого більше року припадає пилом на полиці.
Справа в тому, що в цьому випадку натуральні ефірні олії, які містяться в чайному листі, випаровуються.
Друге правило полягає в тому, що треба правильно зберігати чай: у сухому місці та подалі від прямих сонячних променів або перепадів температур.
Щодо самого процесу приготування, то важливо стежити за температурою води. Ідеальна температура води для заварювання чорного чаю – 90 градусів. Але не варто поспішати заливати заварку. Фахівці кажуть, що чайник з водою, що вже закипіла, повинен постояти близько 2-3 хвилин.
Розкрити смак і зробити колір яскравішим можна, якщо використовувати заварник, який спочатку слід залити лише на третину та накрити кришкою. Через 3 хвилини потрібно додати води до верху цієї тари.
Ще одне правило приготування смачного чаю полягає в тому, що заварювати його слід лише один раз, щоб уникнути неприємного присмаку, гіркоти.
