Поки більшість господинь подають до столу супи, приготовані на м’ясному бульйоні, ми пропонуємо вам урізноманітнити своє звичне меню та зварити сирний суп із грибами. Для його приготування вам знадобиться всього близько 40 хвилин вільного часу і лише доступні інгредієнти, серед яких:
- 1,5 л води;
- 200 г плавленого сиру;
- 50 г вершкового масла;
- 150-200 г цибулі;
- 500 г печериць;
- 200 г білого батона;
- 1 пучок петрушки;
- сіль та чорний мелений перець (за смаком).
Як готувати
- Для початку належить зайнятися чищенням печериць, після чого їх слід промити і нарізати на маленькі шматочки. Так само необхідно вчинити і з цибулею, а саме зняти з неї лушпиння і нашаткувати.
- Ці два компоненти використовуйте для того, щоб приготувати засмажку на вершковому маслі. Не забудьте додати до неї сіль та перець.
- Півсправи зроблено – тепер наповніть каструлю водою, а коли вона закипить, відправте сюди сир і, помішуючи, дочекайтеся повного його розчинення.
- Тепер закиньте в каструлю засмажку та продовжуйте варити суп ще кілька хвилин на маленькому вогні.
- Залишилося додати до решти складових невеликий шматочок вершкового масла, посолити і можна подавати до столу в глибоких тарілках з дрібно порубаною петрушкою та шматочками батона, злегка обсмаженого на вершковому маслі.
