Багато хто любить смажити різні продукти в клярі, оскільки це дозволяє значно підвищити якість їжі. Навіть найпростіші продукти виходять такими смачними, наче їх готували у ресторані.
На який простий рецепт варто звернути увагу?
Список необхідних інгредієнтів
- близько 70 грамів борошна (звичайного пшеничного);
- половина склянки молока із середніми показниками жирності;
- одне куряче яйце;
- трохи солі.
Процес приготування
Такий кляр готується просто та швидко, тому рецепт однозначно варто запам’ятати.
- Рекомендується відокремити білок від жовтка та сховати його в холодильник.
- Жовток вводимо в молоко з невеликою кількістю солі та змішуємо. Після цього з’єднуємо рідку масу з борошном.
- Намагайтеся працювати акуратно, щоб у масі не з’являлися грудки.
- Повертаємо охолоджений білок, вводимо трохи солі і збиваємо доти, доки не з’являться піки. Вводимо масу в основний склад кляру.
