Приготувати соковиті котлети дуже легко, необхідно лише додати у фарш певні інгредієнти.
Як зробити котлети соковитими
По-перше, отримати соковиті та пишні котлети можна за допомогою додавання до фаршу соди. Багато сипати не потрібно, достатньо щіпки.
По-друге, пишність котлетам надають яйця. На кілограм фаршу достатньо двох яєць.
По-третє, подрібнена цибуля. Її важливо додавати безпосередньо перед смаженням.
Також можна додати білокачанну капусту (150 грамів капусти на кілограм фаршу) та розмочений у молоці або жирних вершках білий хліб (250 грамів хліба та 350 мілілітрів рідини на кілограм фаршу).
