При приготуванні рибних котлет не завадить скористатися секретною хитрістю, завдяки якій страва вийде неймовірно смачною і ніжною. Не важливо, який з багатьох рецептів ви використовуєте: весь секрет в особливому інгредієнті, який необхідно включити до складу фаршу.
Не турбуйтеся: вам не доведеться купувати ніяких дорогих продуктів. Натомість дійте за стандартною схемою та запасіться наступними «компонентами»:
- рибним філе (добре підходить для цієї мети мінтай),
- цибулею,
- яйцями,
- хлібом,
- сіллю та спеціями,
- зеленню,
- паніровкою.
В чому секрет? Справа в тому, що для приготування рибних котлет варто використовувати не традиційний білий хліб, а житній. При цьому не варто брати свіжі скибки – подбайте про те, щоб були черстві шматочки.
Всі продукти зазвичай беруться на око. Якщо вас цікавить точне співвідношення, то на 700 г риби знадобиться близько 150 г хліба.
До речі, цей же кулінарний трюк можна використовувати в процесі приготування м’ясних котлет – вони вийдуть гарантовано смачнішими.
