Якісний рецепт гідного кляру стане в нагоді будь-якій господині, оскільки такий вид страв завжди є затребуваним і не залишиться поза увагою з боку родини. Кляр дозволяє створювати справжнісінькі кулінарні шедеври. Тому варто знайти рецепт, який можна буде сміливо назвати універсальним.
Як приготувати універсальний кляр
Список інгредієнтів
- половина склянки молока;
- приблизно 70 г борошна;
- дрібка солі;
- одне куряче яйце.
Послідовність приготування
- Спочатку варто розділити яйце і відправити білок на якийсь час в холодильник. Жовток відправляємо у вказаний обсяг молока і починаємо доводити масу однорідного стану.
- На той час білок повинен встигнути охолонути. Його потрібно акуратно збити разом із невеликою кількістю солі.
- Потім білкова маса з’єднується з пшеничним борошном. Потрібно стежити за тим, щоб досягти максимальної однорідності. Залишиться змішати цю масу з жовтком та молоком.
