Яблука – смачні фрукти, які доступні у магазинах у будь-яку пору року. Це означає, що не варто чекати літа, щоб приготувати ароматний яблучний десерт, який обов’язково порадує гостей та домочадців.
Складові
- борошно – 300 г;
- яблука – 7 шт.;
- лимон – 1 шт.;
- вершкове масло – 150 г;
- яйця – 3 шт.;
- вода – 4 ст. л.,
- топлене масло – 50 г;
- кориця – 1 ч. л.;
- цукор – 80 г.
Як готувати яблучний тарт
- Для початку на великій тертці потрібно натерти холодне масло, а потім його треба в глибокій мисці змішати з просіяним борошном.
- Потім потрібно додати до маси цукор. За бажання можна використовувати також трохи ваніліну для яскравішого аромату.
- Після цього можна додавати жовтки. Потім тісто треба скачати в кулю і відправити на півгодини холодильник.
- У цей час потрібно почистити та нарізати два яблука на кубики, викласти їх у сотейник з водою. При цьому слід додати ще близько 40 г коричневого цукру. Тримати на вогні масу потрібно до розм’якшення яблук.
- Фрукти, що залишилися, треба нарізати на тонкі часточки і збризкати лимонним соком.
- Тісто потрібно перекласти у форму, зробити бортики. Зверху потрібно викласти яблука із сотейника, а зверху потрібно покласти часточки фруктів.
- Після цього тарт бажано змастити топленим маслом та посипати сумішшю з цукру та кориці.
- Випікати частування слід близько 40 хвилин за 200 градусів. Попередньо духовку необхідно розігріти.
