Приготувати яєчню так, щоб вона не пригоріла знизу, виходить далеко не завжди. Проте найпростіший спосіб є.
Як смажити яєчню, щоб не пригоріла
Щоб яєчня не пригоріла і вийшла ніжною, достатньо додати лише один інгредієнт – воду.
Воду (зовсім небагато, пару ложок) додають до розігрітій олії до розбивання яєць.
Діяти потрібно дуже акуратно, щоб олія не почала бризкатися.
Далі розбиваємо яйця, солимо, перчимо, через півхвилини накриваємо сковороду кришкою і смажимо на повільному вогні до готовності.
