Заливний пиріг приготувати набагато легше, ніж здається. Достатньо правильно підібрати пропорції всіх інгредієнтів і слідувати рецепту. При цьому тісто краще готувати з додаванням майонезу та сметани. У цьому випадку випічка виходить не тільки смачною, але й ніжною та дуже м’якою. При цьому будь-яка ситна начинка добре поєднуватиметься з такою заготівлею.
Складові
Для тіста потрібно підготувати:
- майонез – 6 ст. л.;
- сметана – 250 г;
- яйця – 4 шт.;
- борошно – 130 г;
- розпушувач – 2 ч. л.;
- сіль – 1 ч. л.
Для начинки треба взяти:
- яйця – 3 шт.;
- білокачанна капуста – 500 г;
- сіль та спеції – за смаком.
Як готувати заливний пиріг
- Спочатку слід зайнятися начинкою. Для цього яйця треба відварити, а потім остудити та нарізати на дрібні шматочки. Капусту потрібно нашаткувати, а потім змішати із сіллю, перцем та яйцями.
- Потім можна переходити до тіста. Для цього треба змішати майонез зі сметаною, яйцями, борошном, сіллю та розпушувачем.
- Для початку половину маси, що вийшла, треба вилити у форму для запікання, а після слід викласти начинку. Потім потрібно вилити у форму залишок тіста.
- За бажання можна відразу змішати тісто і начинку, а потім викласти у форму.
- Випікати пиріг треба близько 40 хвилин при 180 градусах.
