Молода картопля є однією з найпопулярніших страв. Її основна перевага полягає в тому, що її легко чистити. Іноді складається враження, що досить зробити легкі рухи пальцями і лушпиння сама відпаде.
На жаль, далеко не завжди виходить так легко звільнити картоплю від шкірки і доводиться брати ножа – робити це зовсім не хочеться, тому що це позбавляє плід маси та корисних речовин.
Як прискорити процес чищення картоплі
Виявляється є відносно простий спосіб, який допоможе очистити картоплю швидше.
Достатньо протягом 15-20 хвилин потримати плоди в сильно підсоленій холодній воді, а перед чищенням змастити їх олією.
Якщо ви хочете зварити цілі картоплини, краще відварювати у воді, куди ви попередньо додали чайну ложку солі і оцту.
Таким чином, ви отримаєте продукт, який дуже легко позбавити від шкірки.
