Мариновані гриби – смачне доповнення до столу. Така закуска відмінно поєднуватиметься з овочами, м’ясом і рибою. Процес приготування при цьому досить простий, а з завданням чудово впорається навіть новачок в кулінарії.
Найважливіше – слідувати рецепту та правильно розрахувати кількість інгредієнтів.
Що треба взяти
На 500 грамів печериць слід підготувати:
- олія – 60 мл.;
- часник – 3 зуб.;
- лавровий лист – 3 шт.;
- коріандр – 1 щіпка;
- чорний перець горошком – 5 шт.;
- запашний перець – 5 шт.;
- цукор – 1,5 ч. л.;
- сіль – 1,5 ч. л.;
- оцет – 40 мл.
Як замаринувати печериці
- Гриби необхідно помити та почистити. Якщо вони великі, бажано розрізати їх на кілька частин.
- Треба змішати та розім’яти у ступці перець та коріандр. Часник слід порубати ножем.
- Після цього печериці в каструлі необхідно змішати з усіма компонентами. Потім їх близько п’яти хвилин треба варити під кришкою.
- Як тільки вони охолонуть, то потрібно їх поставити в холодильник на годину-дві.
- Потім закуску можна подавати до столу.
- Якщо хочеться здивувати гостей яскравішим і насиченішим смаком та ароматом грибів, то потрібно дати постояти страві в холодильнику хоча б ніч.
