Капуста броколі – це справжній кулінарний кошмар для будь-якої дитини. Не всі дорослі переносять її запах, хоча нічого поганого в цьому овочі немає. Розкажемо, як обхитрити всю рідню та нагодувати смачним та корисним сніданком, обідом чи вечерею.
Для приготування потрібно:
- 400 гр капусти броколі;
- 100 гр сиру;
- 4 яйця;
- 1 цибулина;
- сіль, спеції за смаком.
Як готувати
- Попередньо потрібно розділити суцвіття. Потім відварити капусту, але це робити не обов’язково.
- Потім відварені (або сирі) суцвіття потрібно нарізати тонкими пластинами та відправити на сковороду.
- Обсмажують овочі на олії. Сиру, доки не стане м’якше, а відварену пару хвилин.
- У цей час у глибокій мисці збиваємо яйця, змішуємо із сіллю та спеціями.
- Чистимо і нарізаємо цибулю, обсмажуємо окремо і, як стане золотистою, перекладаємо на сковороду броколі і заливаємо збитими яйцями.
- Натираємо сир, готуємо капусту 5-7 хвилин на середньому вогні, а потім посипаємо тертим сиром.
- Накриваємо кришкою, вимикаємо вогонь і як розплавиться сир, перекладаємо страву на тарілки і подаємо до столу.
Смачного!
