Курячу печінку потрібно навчитися правильно готувати, щоб страва стала однією з улюблених у членів сім’ї. Для цього потрібно вибрати рецепт, здатний правильно презентувати продукт з огляду на його сильні сторони.
Наприклад, можна спробувати приготувати печінку буквально за 20 хвилин.
Про який рецепт йдеться
Перелік продуктів
- півкіло субпродукту;
- по цибулині та морквині середніх розмірів;
- половина склянки якісного кетчупу з максимально натуральним складом;
- прянощі та сіль на свій розсуд.
Інструкція
- Рекомендується брати охолоджену печінку, оскільки завдяки цьому страва виходить максимально соковитою та смачною. Беремо субпродукт і миємо його.
- Після цього варто дочекатися, поки печінка підсохне.
- Тим часом протягом пари хвилин обсмажуємо на олії півкільця цибулі. Потім вводимо подрібнену на тертці моркву.
- Печінку краще розділити на шматки за допомогою гострого ножа та ввести в основну масу.
- Вводимо прянощі та починаємо смажити страву. Чекаємо три хвилини. Потім склянку кетчупу розводимо з половиною склянки води та вливаємо до печінки.
- За сім хвилин можна посолити.
- Можна зняти пробу. Якщо страва здасться вам із кислинкою через кетчуп, то для нейтралізації додайте від чверті до половини маленької ложки цукру.
