Порадувати себе смачним частуванням можна легко за невеликого набору інгредієнтів. Потрібно взяти склянку борошна, склянку кефіру, яйце, 2 столові ложки цукру, половину чайної ложки соди, дрібку солі та 3 столові ложки рослинної олії.
Кефір та яйце треба дістати з холодильника заздалегідь, щоб вони були кімнатної температури.
Спочатку в ємності потрібно збити яйце із сіллю та цукром. Потім можна вливати кефір. Деякі господині рекомендують навіть трохи його погріти в мікрохвильовій печі перед цим.
Після цього додається до маси борошно. Але попередньо його потрібно просіяти.
Наступний етап – сода.
Не варто занадто активно розмішувати тісто, а інакше з’являтиметься більше клейковини, яка не дозволить отримати пишне частування. Також кулінари зазначають, що треба дати тісту настоятися близько 15 хвилин.
Випікати оладки потрібно на попередньо розігрітій з олією сковороді.
Подавати частування можна з різними добавками. Це може бути варення чи сметана, згущене молоко.
