Багато хто вважає ідеальною тушковану картоплю, яку колись куштували у їдальнях. При простоті інгредієнтів страва завжди виходила відмінною і якісною.
Які продукти знадобляться
- 500-600 г червоного м’яса;
- кілограм картоплі;
- велика цибулина;
- морква середнього розміру;
- маленька ложка натуральної томатної пасти;
- столова ложка борошна;
- два лаврові листи;
- сіль із перцем на свій смак.
Як приготувати класичну страву
- Спочатку варто обсмажити подрібнені моркву та цибулю. Після цього вводимо до них нарізане м’ясо. Потрібно почекати, поки схопиться скоринка. Але намагайтеся стежити, щоб не пересушити м’ясо.
- Потім зменшуємо вогонь, використовуємо кришку і чекаємо протягом п’ятнадцяти хвилин. Далі потрібно влити воду так, щоб м’ясо в ній “сховалося”.
- Чекаємо півгодини та вводимо картоплю. Знову додаємо воду так, щоб картопля в ній повністю була занурена. Вводимо томатну пасту, лавровий лист, сіль та спеції.
- Залишиться лише зачекати на готовність картоплі. Після цього беремо борошно і бульйон, доводимо до однорідного стану. Вводимо до решти інгредієнтів та вимикаємо вогонь.
