Імбирне печиво тісно пов’язане з головними зимовими святами, а загалом це найкраще частування для вечірнього чаювання в холодну пору року. Тільки не потрібно чекати свят, щоб потішити себе ароматними смаколиками.
Потрібно:
- борошно – 200 гр;
- вершкове масло – 100 гр;
- яйце – 1 шт.;
- цукор коричневий – 2 ст. л.;
- мед – 2 ст. л.;
- імбир (тертий) – 1 ч. л.;
- кориця – 1 ч. л.;
- гвоздика – 1 ч. л.;
- горіх мускатний (мелений) – 0,5 ч. л.;
- розпушувач – 1 ч. л.;
- сіль за смаком;
- цукрова пудра – 100 гр.
Як готувати
- Підтале масло змішайте з яєчним жовтком, медом і цукром – збийте міксером.
- Змішайте борошно розпушувачем, додайте прянощі за списком та сіль.
- Змішайте суху суміш з яєчною сумішшю і додайте на смак тертий на дрібній тертці імбир.
- Замісіть тісто і по готовності оберніть плівкою і приберіть у холодильник.
- Збийте білок із цукровою пудрою, приберіть у холодильник.
- Розкотіть тісто, сформуйте печиво, викладіть на лист застелений пергаментом, розігрійте духовку до 180 градусів і випікайте печиво 12-15 хвилин.
- По готовності нанесіть глазур за допомогою шприца на печиво.
