Пшоно – корисна каша, яка має бути в раціоні. Поєднувати її можна з різними добавками як гарнір або подавати як окрему страву.
Але щоб воно було дійсно апетитним і смачним, треба знати, як правильно готувати його.
Господині відзначають, що для приготування ніжної та розсипчастої каші слід правильно вибрати пропорції води та крупи. На 1 склянку пшона слід брати 2 склянки води. Також смак допоможе покращити вершкове масло (вистачить і 50 грамів).
Спочатку крупу слід залити на 5 хвилин окропом, а потім промити під проточною водою. Потім треба перекласти в каструлю і залити холодною водою. У цей же час можна додати щіпку солі та трохи цукру, щоб зробити смак яскравішим.
Варити кашу без кришки і на середньому вогні.
Коли вміст каструлі почне кипіти, то потрібно засікти 10 хвилин, а через цей час покласти шматочок вершкового масла в кашу, щоб вона була ніжнішою, ароматнішою.
Як тільки вогонь буде вимкнений, кашу треба накрити кришкою. Ще хвилин 15 їй треба дати настоятися. Після цього пшоно можна подавати до столу.
