Пересолити будь-яку страву може кожна господиня, особливо в тому випадку, якщо порція солі визначається “на око”. У такому разі високий ризик того, що страва вийде надто солоною.
Також ми часом не враховуємо, що в готових сумішах приправ теж може бути сіль у складі в достатній кількості. У такі моменти дуже важливо оперативно виправити ситуацію.
Як урятувати пересолений суп
Відваріть порцію бульйону
Деякі зливають частину готового супу та замінюють її на звичайну воду. У такому разі страва вийде не такою розкішною, оскільки ароматний бульйон буде розведений.
Тому варто відварити ще одну порцію бульйону, цього разу без солі. Такий метод вважається складним, але саме він дає гарантований результат.
Рис та картопля
Обидва продукти славляться тим, що здатні швидко вбирати надлишок солі. Картопля має бути сирою. Її очищають, поділяють на дві половини та відправляють у суп на десять хвилин.
Рис найкраще сховати в саше з натуральної тканини та відправити в першу страву на 10-15 хвилин. Найчастіше цього буде достатньо для того, щоб врятувати суп від надлишку солі.
