Вареники – ну хто їх не любить! Але ось процес приготування для декого представляється клопітким. Можливо, саме з цієї причини чимало домашніх кулінарів досить рідко радують своїх близьких цією стравою.
Але ось що ми скажемо: якщо дещо додати в борошно, процес приготування принесе задоволення, про будь-який клопіт точно можете забути.
Запропонований метод підходить як для солодких, так і солоних начинок. При цьому, процес готування досить швидкий та легкий.
Нам знадобляться: кефір (500 грамів), сода (чайна ложка), сіль (чайна ложка) та борошно (800 грамів). Усі ці компоненти потрібно змішати, а тісто вимішувати приблизно протягом 5 хвилин (більше підсипати борошно не треба).
Вареники із цього тіста можна варити у воді, а можна готувати на парі.
В якості начинки підійдуть червона смородина, чорниця, вишня, полуниця (в кожний вареник можна додавати трохи цукру).
А ще для начинки можна використовувати картоплю із зеленню, картоплю із грибами, печінку із цибулею.
