Приготувати рис так, щоб він вийшов розсипчастим, вдається далеко не завжди. Розповідаємо, що робити, якщо рис у процесі варіння перетворився на неапетитну рідку кашу.
Як врятувати переварений рис
Не поспішайте викидати рідкий рис і варити новий, все ще можна виправити. Надати рису прийнятної консистенції допоможе звичайний чорний хліб.
Просто покладіть у рис кілька шматочків хліба і накрийте кришкою каструлю. Через п’ять-сім хвилин хліб убере всю зайву воду, залишиться тільки акуратно дістати його.
До речі, за допомогою хліба можна врятувати водянистий плов.
