За допомогою підливи можна перетворити звичайні макарони, гречку чи пюре на справжній кулінарний шедевр.
Розповідаємо рецепт найсмачнішої підливи для гарнірів та м’ясних страв.
Як приготувати смачну підливу
Вам знадобляться такі інгредієнти: олія (5 столових ложок), томатна паста (5 столових ложок), сметана (5 столових ложок), вершкове масло (70 грамів), борошно (5 чайних ложок), бульйон або вода (три з половиною склянки), сіль, спеції.
У відповідному посуді на повільному вогні розігріваємо олію та вершкове масло. Кипіти олія не повинна.
Потім додаємо борошно, перемішуємо до однорідної маси, потім томатну пасту, знову перемішуємо.
Далі вливаємо половину бульйону чи води, перемішуємо. Коли підлива загусне, доливаємо решту бульйону, знову перемішуємо, додаємо сіль та спеції за смаком.
Після цього додаємо сметану. Як тільки підлива почне закипати, вимикаємо вогонь і перемішуємо. Страва готова.
