Здається, що картопля сама по собі проста, і все, що можна було вдосконалити, зроблено. Насправді навіть печену картоплю можна довести до ідеалу. Неодмінно спробуйте приготувати картоплю за цим рецептом.
Потрібно:
- картопля – 1 кг;
- жир або олія – 5 ст. л.;
- часник – 1 головка;
- ароматні трави на вибір;
- сіль за смаком.
Як готувати
- Чистимо картоплю. Розрізаємо на половини чи чверті, а потім промиваємо від зайвого крохмалю.
- Заливаємо в каструлі окропом і доводимо до кипіння, додаємо сіль і варимо 15 хвилин.
- Зливаємо воду, чекаємо, коли картопля підсохне.
- Змащуємо форму для запікання олією і додаємо картоплю, жир (свинячий або пташиний), додаємо спеції, часник. Картопля повинна лежати в один шар, а скибочки не повинні стикатися.
- Закриваємо форму фольгою і прибираємо в розігріту до 190 градусів духовку.
За 20-25 хвилин до закінчення приготування прибираємо фольгу, щоб картопля підрум’янилася, і посипаємо ароматними травами.
