Закуска вийде в рази смачнішою, якщо самостійно засолити її. Не варто боятися тривалого та нудного процесу.Якщо звернути увагу на цей рецепт, можна без проблем отримати смачну рибу до столу, яка вийде з цікавим і тонким лимонним присмаком.
Складові
На 500 г сьомги чи форелі необхідно взяти:
- лимон – 1 шт.;
- сіль – 2 ст. л.;
- цукор – 1 ст. л.
Не зайве підготувати трохи зелені, щоб зробити аромат яскравішим.
Як засолити рибу
- Основний продукт слід нарізати на шматочки та обсипати сіллю та цукром.
- Цедру потрібно натерти на дрібній тертці, а потім додати рибу. Сіль потрібна звичайнісінька.
- Потім треба посипати рибу зеленню та відправити під кришку чи плівку на 12 годин. Настоюватися вона повинна тільки в холодильнику.
- Перед подачею достатньо промокнути продукт паперовими рушниками.
