З приходом холодів хочеться отримати більше енергії із продуктів. Сало при цьому є також смачним та корисним джерелом.
Багато хто любить прикрашати такою закускою стіл, додавати до сала часник чи цибулю, чорний хліб, а потім насолоджуватися смаком цього частування.
Сьогодні можна без проблем купити такий продукт, але куди краще самостійно засолити сало, щоб будь-якої миті поласувати ним.
Як засолити сало вдома
На 600 грамів сала слід взяти лише кілька додаткових інгредієнтів:
- сіль – 300 г;
- часник – 1 шт.;
- крупномелений чорний перець – 3 ст. л.;
- лавровий лист.
Як солити
- Сало слід нарізати на шматочки.
- Потім потрібно змішати половину солі та перцю, а зверху викласти основний продукт.
- Зверху треба посипати сало сумішшю, що залишилася.
- Крім цього, слід додати подрібнений лавровий лист та шматочки часнику.
- Контейнер із салом треба щільно закрити та прибрати в холодильник на 5 днів. Через цей час закуску можна подавати до столу.
