Фарширований перець можна сміливо віднести до найсмачніших та улюблених страв, приготування яких потребує особливої уваги. Досить часто господині стикаються з тим, що фарширований перець виходить сухим незалежно від зусиль, що додаються.
У такому випадку вам знадобиться перевірений рецепт цієї прекрасної страви.
Які продукти необхідно підготувати?
- по кілограму перцю та фаршу (краще брати суміш свинини та яловичини);
- трохи менше половини склянки рису;
- три цибулини середнього розміру;
- півкіло картоплі;
- морква (одна штука);
- 2-3 помідори;
- парочка лаврових листочків, олія для смаження, сіль та потрібні прянощі.
Як готувати?
- Спочатку потрібно підготувати рис. Спочатку крупу доводять до готовності, а потім злегка обсмажують на невеликій кількості олії. Вводимо компонент у фарш разом із подрібненою цибулею, невеликою кількістю солі та потрібними спеціями. Але одну цибулину таки залиште.
- Потім у посуді відповідного розміру обсмажуємо цибулю та моркву, потім обробляємо помідори. За кілька хвилин можна викладати і сам перець.
- Викладаємо подрібнену картоплю, вливаємо воду. Залишиться лише ввести лавровий лист, сіль та вибрані спеції. Як тільки картопля приготується, можна вимикати плиту.
