Котлети з подрібненого курячого філе стануть у рази смачнішими та цікавішими, якщо в процесі приготування додати один додатковий компонент. Цей секретний інгредієнт – рикота. На 500 г філе достатньо взяти всього 100 г такого сиру.
Крім цього, для приготування котлет слід взяти ще одне яйце, столову ложку кукурудзяного крохмалю, а також трохи солі та чорного меленого перцю. Зелень зробить аромат котлет апетитнішим.
Як готувати котлети
Процес дуже простий.
- Для початку філе слід дрібно нарубати ножем, а потім змішати зі збитим яйцем та іншими компонентами.
- Сформовані котлети можна обваляти в борошні або панірувальних сухарях, щоб скоринка вийшла рум’янішою і хрусткішою.
- Смажити котлети потрібно на попередньо розігрітій сковороді з олією. Вогонь найкраще виставити середній.
