Вафлі зазвичай сприймаються як десерт. Домашні вафлі зі звичайного тіста і без будь-якої начинки смачні самі по собі. Але в цій статті мова піде не про десерт до чаю, а про повноцінну вечерю, перекус на роботу або в дорогу.
Потрібно:
- вафельні коржі – 1 уп.;
- фарш – 300 гр;
- цибуля (ріпчаста) – 1 шт.;
- сметана – 3 ст. л.;
- сіль, чорний перець до смаку;
- яйце – 4 шт.;
- олія.
Як готувати
- Чистимо цибулю і дрібно нарізаємо, потім складаємо в миску, додаємо одну ложку сметани, сіль, спеції і перетираємо все виделкою, щоб овоч пустив сік.
- За готовністю заправляємо цибульно-вершковим соусом фарш і ретельно перемішуємо.
- Беремо вафлі і розподіляємо фарш поверхнею і накриваємо ще одним коржем, притискаючи їх один до одного щільніше.
- Змішуємо в мисці яйця, додаємо 2 ложки сметани та сіль, збиваємо вінчиком.
- Розігріваємо сковороду з олією, обмочуємо вафлі з м’ясом в кляр і обсмажуємо на олії по 4 хвилини з кожного боку.
Закуска буде однаково гарна у гарячому чи холодному вигляді. Смачного!
