Приготувати ягідний пиріг так, щоб із нього не випливала начинка, буває проблематично. Проте просте рішення є.
Як зробити так, щоб ягоди не витікали з пирога
Все дуже просто – потрібно додати в начинку загусник. Найчастіше використовується крохмаль. Краще брати кукурудзяний, він в’язкіший, і не буде присмаку, який буває від картопляного.
Також як загусник можна використовувати манну крупу, панірувальні сухарі або подрібнене печиво. Якщо використовується солодке печиво, цукру до начинки потрібно класти менше.
