Напевно, котлети можна зарахувати до страв, які найчастіше стають причиною спекотних суперечок між господинями. Адже кожна має своє уявлення щодо правильності приготування страви.
Відомо, що для соковитості прийнято вводити різні компоненти. Найчастіше як такий продукт виступає цибуля, яка дійсно робить м’ясо набагато кращим. Інші ж люблять вводити вершкове масло, яке дасть не лише соковитість, а й ніжність.
Однак є і оригінальніший варіант приготування котлет.
Який несподіваний інгредієнт перетворить котлетний фарш
Напевно, ви чули про те, що якість фаршу покращують за допомогою рідких компонентів. Найчастіше вибір падає на газовану мінералку чи навіть звичайну холодну воду. Це непоганий варіант, який справді дає ефект.
Але можна зробити котлети набагато соковитішими і смачнішими.
Для цього рекомендується заморозити невелику кількість курячого чи м’ясного бульйону. Після розморожування потрібно покришити лід і ввести його до складу фаршу.
Котлети вийдуть просто невимовно соковитими.
