У вершковому маслі містяться численні корисні сполуки та потрібні людському організму мікроелементи. Тому помірне вживання продукту не завдасть жодної шкоди здоров’ю. Швидше навпаки: покращиться робота шлунка, кишечника та інших органів.
Крім того, включення вершкового масла до складу першої після пробудження їжі гарантує отримання заряду енергії.
Ось тільки який продукт краще вибрати – з жирністю 72,5 відсотка чи 82,5 відсотка?
Який з двох різновидів масла корисніший
Одні люди віддають перевагу маслу з 72,5% жирності, тому що міркують наступним чином: «У продукті міститься менше жиру, а це означає, що він легший і корисніший».
Інші гурмани намагаються купувати лише масло з 82,5 %, пояснюючи свій вибір так: «Продукт із меншим показником жирності важко назвати справжнім».
У чомусь помиляються і ті, й інші. Адже обидва різновиди продукту цілком можуть бути якісними, смачними та корисними.
І все ж таки вибір бажано зупинити на маслі з жирністю в 82,5 відсотка. Щоправда, річ зовсім не в тому, що продукт із 72,5% жирності нібито «не може бути справжнім вершковим маслом».
Справа в іншому: у 82,5-відсотковому продукті міститься більше натурального молочного жиру. Таке масло буде дуже корисним для багатьох людей, але в першу чергу – для маленьких гурманів. Крім того, такий продукт складніше підробити: видати за нього маргарин навряд чи вдасться.
